طرز تفت دادن مرغ با قارچ صدفی
در 10 روز گذشته، موضوعات داغ و مطالب داغ در اینترنت عمدتاً بر روی غذا، تغذیه سالم و روش های آشپزی خانگی متمرکز شده است. در میان آنها، مرغ سرخ شده با قارچ صدفی به عنوان یک غذای مغذی و خوشمزه خانگی مورد توجه گسترده قرار گرفته است. این مقاله به طور مفصل نحوه درست کردن مرغ سوخاری با قارچ صدفی را معرفی میکند و آن را با دادههای ساختاری ترکیب میکند تا به شما کمک کند به راحتی مهارتهای درست کردن این غذا را به دست آورید.
1. تهیه مواد برای مرغ سرخ شده با قارچ صدفی
مواد و مقادیر مورد نیاز برای تهیه مرغ سوخاری با قارچ صدفی به شرح زیر است:
| مواد تشکیل دهنده | دوز |
|---|---|
| سینه مرغ | 300 گرم |
| قارچ صدفی | 200 گرم |
| فلفل سبز | 1 |
| فلفل قرمز | 1 |
| سیر | 3 گلبرگ |
| زنجبیل | 1 قطعه کوچک |
| سس سویا سبک | 2 قاشق غذاخوری |
| پختن شراب | 1 قاشق غذاخوری |
| نمک | مقدار مناسب |
| فلفل | مقدار مناسب |
| روغن خوراکی | مقدار مناسب |
2. مراحل تهیه مرغ سوخاری با قارچ صدفی
در زیر مراحل دقیق تهیه مرغ سوخاری با قارچ صدفی آورده شده است:
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| 1 | سینه مرغ را بشویید، به برش های نازک برش دهید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک، 1 قاشق غذاخوری شراب پخت و پز، مقدار مناسب نمک و فلفل به آن اضافه کنید و به مدت 15 دقیقه مارینت کنید. |
| 2 | قارچ های صدفی را بشویید و به قطعات کوچک خرد کنید. فلفل سبز و قرمز را رنده کنید؛ سیر و زنجبیل را خلال کرده و کنار بگذارید. |
| 3 | روغن را در تابه داغ کنید، ورقه های زنجبیل و ورقه های سیر را اضافه کنید و تفت دهید تا معطر شود. |
| 4 | سینه مرغ ترشی شده را اضافه کنید، سریع با حرارت زیاد تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند، کنار بگذارید. |
| 5 | کمی روغن به قابلمه اضافه کنید، قارچ صدفی را اضافه کنید و تفت دهید تا نرم شود، فلفل سبز و رنده فلفل قرمز را اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید. |
| 6 | سینه مرغ سرخ شده را به قابلمه برگردانید، 1 قاشق غذاخوری سس سویا سبک اضافه کنید و به طور یکنواخت تفت دهید. |
| 7 | در نهایت نمک را به سلیقه اضافه کنید و قبل از سرو به طور یکنواخت تفت دهید. |
3. ارزش غذایی مرغ سوخاری با قارچ صدفی
مرغ سرخ شده با قارچ صدفی نه تنها خوشمزه است بلکه از نظر ارزش غذایی نیز غنی است. مواد مغذی مواد اصلی به شرح زیر است:
| مواد تشکیل دهنده | مواد مغذی اصلی |
|---|---|
| سینه مرغ | پروتئین بالا، چربی کم، سرشار از ویتامین B6 و فسفر |
| قارچ صدفی | سرشار از فیبر غذایی، ویتامین D و مواد معدنی مختلف است |
| فلفل سبز | سرشار از ویتامین C و آنتی اکسیدان |
| فلفل قرمز | سرشار از ویتامین A و کاروتن است |
4. نکاتی برای مرغ سوخاری با قارچ صدفی
1.مرغ ترشی شده: اضافه کردن شراب پخت و پز و فلفل هنگام مرینیت کردن مرغ می تواند به طور موثری بوی ماهی را از بین ببرد و عطر را افزایش دهد.
2.کنترل آتش: هنگام سرخ کردن مرغ، آن را سریع با حرارت زیاد تفت دهید تا مرغ کهنه نشود.
3.درمان قارچ صدفی: قارچ صدفی را بعد از شستن آبکش کنید تا در هنگام سرخ کردن آب اضافی نشود.
4.نکات چاشنی: هنگام اضافه کردن نمک در انتها می توانید ابتدا آن را بچشید تا زیاد شور نشود.
5. نتیجه گیری
مرغ سرخ شده با قارچ صدفی یک غذای خانگی مغذی و آسان برای تهیه است که برای تمام خانواده مناسب است. از طریق داده های ساختاری و مراحل دقیق در این مقاله، من معتقدم که شما به طرز تهیه این غذا تسلط دارید. چرا آخر هفته آن را امتحان نکنید و یک مرغ سوخاری خوشمزه با قارچ صدفی برای خانواده خود درست کنید!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
