نحوه فشار دادن شیر سویا با آبمیوه گیری

نحوه فشار دادن شیر سویا با آبمیوه گیری

در سال های اخیر، با رواج مفاهیم تغذیه سالم، خانواده های بیشتری شروع به استفاده از شیر سویا خانگی کرده اند. دستگاه های آبمیوه گیری به دلیل استخراج کارآمد و حفظ مواد مغذی به ابزاری محبوب برای تهیه شیر سویا تبدیل شده اند. این مقاله به طور مفصل نحوه فشار دادن شیر سویا با آبمیوه گیری را همراه با داده ها و پیشنهادات مربوطه معرفی می کند.

1. مزایای شیر سویا فشرده شده توسط دستگاه آبمیوه گیری اصلی

در مقایسه با دستگاه های سنتی شیر سویا، آبمیوه گیری برای فشردن شیر سویا دارای مزایای زیر است:

2. مراحل فشار دادن شیر سویا با آبمیوه گیری

مراحل زیر برای تهیه شیر سویا با آبمیوه گیری شرح داده شده است:

1. مواد را آماده کنید

ماده اصلی سویا (یا لوبیا سیاه، لوبیا قرمز و غیره) است. توصیه می شود لوبیا تازه و بدون کپک را انتخاب کنید. در زیر مقایسه ای از محتوای غذایی لوبیا معمولی ارائه شده است:

2. لوبیاها را خیس کنید

بعد از شستن حبوبات، آنها را به مدت 8-6 ساعت در آب خیس کنید (در تابستان می توان آن را به 4-6 ساعت کاهش داد). زمان خیساندن ناکافی بر سرعت استخراج خمیر تاثیر می گذارد. در زیر مقایسه ای از نرخ استخراج خمیر کاغذ با زمان های مختلف خیساندن ارائه شده است:

3. شیر سویا را استخراج کنید

لوبیاهای خیس شده را داخل آبمیوه گیری بریزید و طبق دستور فشار دهید. توصیه می شود برای جلوگیری از بارگذاری بیش از حد دستگاه، حبوبات را به مقدار کم به صورت دسته ای اضافه کنید. شیر سویا فشرده شده را می توان به طور مستقیم مصرف کرد یا حرارت داد.

4. فیلتر (اختیاری)

اگر به دنبال طعم لطیف نهایی هستید، می توانید آن را دو بار با گاز ریز فیلتر کنید، اما شیر سویا که توسط آبمیوه گیری اصلی فشرده می شود معمولاً به اندازه کافی صاف است.

3. سوالات متداول

س: آیا آبمیوه گیری اصلی نیاز به اضافه کردن آب برای فشار دادن شیر سویا دارد؟

پاسخ: معمولاً نیازی به افزودن آب اضافی نیست، حبوبات پس از خیساندن دارای آب کافی هستند. اگر طعم رقیق را دوست دارید، می توانید مقدار مناسبی آب تصفیه شده به آن اضافه کنید.

س: چه مدت می توان شیر سویا را ذخیره کرد؟

پاسخ: توصیه می شود شیر سویای تازه فشرده نشده را ظرف 2 ساعت بنوشید. آن را بیش از 24 ساعت در یخچال نگهداری کنید و قبل از نوشیدن آن را بجوشانید.

4. نکات بهداشتی

1. شیر سویا باید قبل از مصرف کاملاً گرم شود تا از ناراحتی ناشی از ساپونین ها و سایر مواد جلوگیری شود.
2. می توان آن را با خرمای قرمز، گرگ و سایر مواد ترکیب کرد تا طعم و مواد مغذی را افزایش دهد.
3. مقدار توصیه شده نوشیدنی روزانه: 300-500 میلی لیتر برای بزرگسالان.

از طریق مراحل بالا می توانید به راحتی شیر سویای مغذی را با آبمیوه گیری درست کنید. شیر سویا خانگی نه تنها سالم است، بلکه غلظت و مواد تشکیل دهنده آن را می توان با توجه به ذائقه شخصی تنظیم کرد و آن را به انتخاب خوبی برای تغذیه سالم در خانه تبدیل کرد.