طرز بخارپز کردن کیک در پلوپز

طرز بخارپز کردن کیک در پلوپز

به تازگی کیک های بخارپز پلوپز تبدیل به یک موضوع داغ در اینترنت شده است. بسیاری از افراد سعی می کنند از روش های ساده برای تهیه کیک های خوشمزه در خانه استفاده کنند. این مقاله به طور مفصل مراحل، تکنیک‌ها و پرسش‌های متداول را برای بخارپز کردن کیک در پلوپز معرفی می‌کند تا به شما کمک کند به راحتی بر این خوراکی معروف اینترنتی تسلط پیدا کنید.

1. مواد لازم برای کیک های دم پز پلوپز

2. مراحل دقیق برای بخارپز کردن کیک در پلوپز

1. آماده سازی

قابلمه داخلی پلوپز را با یک لایه نازک روغن بمالید تا قالب گیری آسان شود. همه مواد را آماده کنید و مطمئن شوید که ابزارها فاقد آب و روغن هستند.

2. سفیده و زرده تخم مرغ را جدا کنید

سفیده و زرده 4 عدد تخم مرغ را جدا کنید. توجه داشته باشید که لگن سفیده تخم مرغ باید تمیز و بدون آب باشد.

3. خمیر زرده تخم مرغ درست کنید

زرده ها را با همزن بزنید و شیر و روغن را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. سپس آرد کم گلوتن را الک کرده و با حرکت زیگزاگ هم بزنید تا گلوله ای باقی نماند.

4. سفیده تخم مرغ را هم بزنید

چند قطره آب لیمو را به سفیده ها اضافه کنید، شکر را در سه مرحله اضافه کنید و هم بزنید تا قله های سفت شکل بگیرد (همزن را بلند کنید تا یک قله کوچک تشکیل شود).

5. خمیر را مخلوط کنید

1/3 از مرنگ را به خمیر زرده تخم مرغ اضافه کنید و به طور یکنواخت مخلوط کنید، سپس مخلوط را دوباره داخل مرنگ باقی مانده بریزید و به آرامی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

6. کیک بخارپز

خمیر را داخل پلوپز بریزید و چند بار تکان دهید تا کف شود. عملکرد "کیک" یا عملکرد "پخت برنج" را انتخاب کنید و 40-50 دقیقه بخارپز کنید.

7. از قابلمه خارج کنید

بلافاصله بعد از دم کشیدن آن را بیرون آورده و زیر و رو کرده و قبل از قالب گیری 10 دقیقه اجازه دهید خنک شود.

3. سوالات متداول

4. نکات

1. استفاده از تخم مرغ تازه، زدن سفیده تخم مرغ را آسان تر می کند

2. اگر آرد کم گلوتن وجود نداشت می توانید از آرد معمولی و نشاسته ذرت به نسبت 4:1 استفاده کنید.

3. وقتی پلوپز عملکرد کیک ندارد می توانید از عملکرد پخت برنج استفاده کنید اما مراقب باشید و رعایت کنید.

4. برای افزایش طعم می توان کشمش، آجیل و ... را به خمیر اضافه کرد.

5. پس از خنک شدن کامل به قطعات برش دهید تا برش ها مرتب تر شود.

5. طعم های نوآورانه توصیه می شود

کیک دم پز پلوپز یک دسر خانگی ساده و خوشمزه است. با تسلط بر روش ها و تکنیک های صحیح می توانید به راحتی یک کیک نرم و خوشمزه درست کنید. عجله کنید و آن را امتحان کنید!