عنوان: طرز پخت ماش در قابلمه
ماش یک راه عالی برای خنک شدن در تابستان است. پختن سوپ ماش نه تنها گرما را از بین می برد و سم زدایی می کند، بلکه رطوبت و مواد مغذی را نیز تامین می کند. مطالب زیر مجموعه ای از مطالب داغ و داغ «پخت ماش» در اینترنت در 10 روز گذشته و همچنین مراحل دقیق پخت ماش است.
1. موضوعات داغ و مطالب داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته
| موضوعات داغ | شاخص گرما | نکات اصلی بحث |
|---|---|---|
| اثرات سوپ ماش | ★★★★★ | گرما را پاک کنید، سم زدایی کنید، آتش را کاهش دهید و آب را دوباره پر کنید |
| طرز پخت سریع ماش | ★★★★☆ | روش انجماد، روش زودپز |
| یک جفت سوپ ماش | ★★★☆☆ | شکر سنگ، زنبق، دانه های نیلوفر آبی |
| تهیه رب ماش | ★★★☆☆ | دسر، خمیر ماش سرد |
2. مراحل دقیق پخت ماش در قابلمه
1.مواد را آماده کنید
| مواد | دوز |
|---|---|
| ماش | 100 گرم |
| آب زلال | 1000 میلی لیتر |
| شکر سنگی (اختیاری) | مقدار مناسب |
2.ماش تمیز
ماش را در ظرفی بریزید، آب اضافه کنید و با دست به آرامی بشویید تا ناخالصی ها و گرد و غبار روی سطح پاک شود. پس از شستن، آب را بریزید و 2 تا 3 بار تکرار کنید.
3.ماش را خیس کنید
ماش تمیز شده را داخل قابلمه بریزید و آب اضافه کنید و به مدت 30 دقیقه تا 1 ساعت خیس کنید. خیساندن ماش پخت و پز را آسان می کند و در زمان پخت صرفه جویی می کند.
4.ماش آب پز
| مراحل | عملیات |
|---|---|
| اولین قدم | ماش خیس خورده و آب را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. |
| مرحله 2 | پس از جوش آمدن، حرارت را کم کرده، در قابلمه را ببندید و 30-40 دقیقه بجوشانید. |
| مرحله 3 | می توانید در این مدت هر از گاهی هم بزنید تا ماش به ته نچسبد. |
| مرحله 4 | بعد از اینکه ماش پخته شد تا زمانی که شکوفا شود، شکر را به دلخواه اضافه کنید و به مدت 5 دقیقه به پخت ادامه دهید. |
5.نکات
-روش پخت سریع: ماش را بشویید و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار دهید. اگر دوباره بپزند احتمال پوسیدگی آنها بیشتر می شود.
-پیشنهادات منطبق: برای افزایش طعم و مزه و تغذیه می توان به دانه های زنبق، نیلوفر آبی یا جو اضافه کرد.
-روش ذخیره: آش ماش پخته شده را می توان در یخچال نگهداری کرد ولی مصرف آن در مدت ۲ روز توصیه می شود.
3. اثرات و اقدامات احتیاطی سوپ ماش
| اثربخشی | موارد قابل توجه |
|---|---|
| گرما را از بین ببرید و سم زدایی کنید | افراد مبتلا به کمبود طحال و معده باید کمتر بنوشند |
| حرارت را کم کنید و خنک کنید | برای نوشیدن زیاد مناسب نیست |
| هیدراتاسیون | دیابتی ها باید قند کمتری اضافه کنند |
با انجام مراحل بالا می توانید به راحتی یک قابلمه ماش شیرین و خوشمزه بپزید. سوپ ماش چه برای خنک کردن و چه مکمل های غذایی، بهترین انتخاب در تابستان است!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
